オーストリア名物「シュニッツェル」


オーストリアの代表的な食べ物「シュニッツェル(Schnitzel)」日本では、ウィーン風トンカツとして知られていますよね!
 
一般には「子牛のカツレツ」と言われますが、実際には、豚肉や鶏肉も使われています。熱々のさくっとした衣にレモンをかけていただきます。



 
レストランで注文すると、出てきたシュニッツェルを見てびっくりするのがその大きさ!両手の手のひらを広げたくらいの大きさがあり、お皿におさまりきっていないことも多々あります。本場ウィーンでのシュニッツェルには味にもボリュームにも満足できること間違いなしです!

ウィーンには、シュニッツェル専門のファストフード店も。その名も「シュニツェルハウス(SchnitzelHaus)」
 
ここでは、シュニッツェルのサイズが大・中・小と選べるので、がっつり本場の味に満たされたい方も、他の料理も色々と楽しみたい方にも◎です!「ウィーンの胃袋」と言われる食市場「ナッシュマルクト(Naschmarkt)」にも一軒あります。
 
テイクアウトもできるので、熱々のシュニッツェルを味わいながら、活気溢れる市場を楽しむこともできますよ。

 







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